Kako ponovno segrevati rebra, tako da imajo okus, kot da so sveže na žaru

Uredniki Purewow izberite vsak element, ki se prikaže na tej strani, nekateri predmeti pa so nam morda nadarjeni. Poleg tega lahko Purewow v zgodbi zasluži nadomestilo s partnerskimi povezavami. Vse cene so natančne na datum objave. Več o partnerskem postopku lahko izveste tukaj .

Ko je pravilno narejeno, stojalo za rebra zagotavlja vrsto plošče Filet Mignon . Na srečo ste jih skuhali na slano vzvišenost Sinoči večerja . In še boljše novice? Zdaj imaš ostanki Od te hrane, ki liže prst, v hladilniku. Vaša zadržanost bi morala biti nagrajena - toda najprej morate vedeti, kako ponovno segrevati rebra, tako da ostanejo prav tako sočna in aromatična, kot so bila

(TLDR? Naša najprimernejša metoda je, da jih popije na žaru, saj jih je enostavno ohraniti vlažno in se segrevati skoraj v bliskovitem. Toda v izven sezone, ko je vaš žar pokrit, je pečica zanesljiva-vendar več zamudno-vsestransko.)

Kako ponovno segrevati rebra v pečici

Pečica je brez pretiravanja in zanesljiva metoda za ponovno ogrevanje številnih različnih vrst mesa in svinjskih reber niso izjema. Ko gre za

1. korak:

Rebra, ki so imela nekaj časa, da se družijo na pultu, se bodo enakomerno ogrela.

2. korak:

Nizka temperatura zagotavlja meso

3. korak:

Če ste jih postregli z žar omaka poševni na drugem plašču. V nasprotnem primeru lahko rebra s suho namočeno namočimo v preostale kapljice ali poškropimo z nekaj žlicami vode.

4. korak:

Dodajte drugo plast folije

5. korak:

Vedite, da se bo čas kuhanja razlikoval glede na rezanje in količino mesa (rezervna rebra bodo potrebovala več časa kot rebra na primer, ker so gojišča), zato pozorno spremljajte svojo paket. Rebra so pripravljena, da jih porušijo takoj, ko jih

Kako ponovno segreti rebra na žaru

Zažgano žar Za ostanke rebra, ki imajo enak okusen zadimljeni okus kot takrat, ko so bili sveže kuhani. Bonus: Ta pristop je hiter-idealen, ko se želite zamahniti po naglici. Koraki za ponovno ogrevanje reber na žar so podobni tistim za metodo pečice z nekaj prilagoditvami.

1. korak: Žar obrnite na visoko in pustite, da segreje, medtem ko rebra pridejo do sobne temperature 30 minut.

Ne pošiljajte jih naravnost iz hladilnika na ogenj.

2. korak: Rebra namočite z omako, ki jih kapljajte z kapljanjem ali jih brizgajte z nekaj kapljicami vode.

To jim bo pomagalo, da ostanejo vlažni pred vročino.

3. korak: rebra ohlapno zavijte v aluminijasto folijo.

Tokrat ne Želite tesno tesnilo: medtem ko se konvekcijska toplota pečice segreva iz vseh smeri

4. korak: žar zavrnite na zmerno toploto in žar

Bodite prepričani, da jih obrnite na polovici točke za celo ponovno ogrevanje.

Kako ponovno segrevati rebra v sous video stroj

Pod vakuumom je metoda, ki jo kuharji uporabljajo za

1. korak:

Pustite, da počivajo na pultu 20 do 30 minut.

2. korak:

Meso prenesite v vrečko z vakuumom. Ne bo vam treba še premazati v omaki, saj jih stroj Sous Vide ne bo izsušil.

3. korak:

Mesto

4. korak:

Po približno eni uri (ali 45 minutah za vsak centimeter debeline mesa) bodo rebra dosegel enako temperaturo kot voda in bodite pripravljeni za jesti. Toda ne čutite potrebe po varušnosti: lahko jih pustite

Kako ponovno segrevati rebra v zračnem cvrtniku

Zračni cvrkerji so Proti konvekcijske pečice Ta električna toplota z močnimi ventilatorji kroži po postopku, zaradi katerega je hrana hrustljava, kot da bi bila ocvrta v olju, minus nered in dodatne kalorije. The aparat Ali ni naša najboljša izbira za ponovno ogrevanje reber, saj se ponavadi izsuši hrana je vstavljen vanj in - ki se nanaša na velikost vašega ostankov - bi lahko bil tesen stisk za manjše modele. Toda z malo premišljenosti je vsekakor mogoče. (Na plus strani se bodo rebra segrela skozi veliko hitreje kot v standardni pečici.)

1. korak:

Za enostavno čiščenje dodajte silikonsko folijo ali pergamentno krog na dnu cvrtnika in košaro namažete, da se rebra ne držijo.

2. korak: Rebra rahlo omako ali olje.

To bo preprečilo, da bi se rebra popolnoma izsušila, ko bodo ocvrti.

3. korak: rebra postavite v košarico za cvrtje (ali na segrevanje) v enem sloju.

Če ima vaš cvrker predal za vodo, dodate nekaj, preden kuhate rebra, da preprečite pregrevanje in kajenje. Rebra lahko zavijete tudi v folijo, preden jih postavite v cvrker, da jim pomagajo ohraniti vlago.

4. korak: Rebra kuhajte približno 5 do 7 minut ali dokler se ne ogrejejo skozi.

Pazite, da jih ne prekuhate - izkazali bodo pretirano suhe.

Ali lahko v mikrovalovno pečico ponovno segrejem rebra?

Ne priporočamo nujne, saj se ponavadi izsuši

Kako dolgo kuhana rebra trajajo v hladilniku?

Preostala rebra naj trajajo tri do štiri dni v hladilniku, če so tesno zavita v plastični ovoj ali folijo in shranjena v plitvi nepredušni posodi. Če želite, da trajajo dlje, jih hranite v zamrzovalniku dva do tri mesece.

Ste pripravljeni na jesti? Tu je sedem stranskih jedi za rebra:

• Lahka in tangy coleslaw
• Sladki in začinjen koruzni kruh
• Pečeni mac-in-sirski grižljaji
• 15-minutni mikrovalovni pire krompir
• Sladkor snap grah solata s chèvre ranč
• Zadimljena koruza z žara
• BLT testenine solata