Ali kava gre slaba? Odgovor je zapleten

Uredniki Purewow izberite vsak element, ki se prikaže na tej strani, nekateri predmeti pa so nam morda nadarjeni. Poleg tega lahko Purewow v zgodbi zasluži nadomestilo s partnerskimi povezavami. Vse cene so natančne na datum objave. Več o partnerskem postopku lahko izveste tukaj .

Recimo, da ste imeli več kave fižol kot bi lahko porabili v enem mesecu. Nič hudega, da jih boste pozneje odločili. Razen ... ali kava gre slaba? Ali lahko ta fižol shranite za poznejši datum? Tukaj je čaj - ERR kava.

Ali kava gre slaba? Ali je varno piti iztekovano kavo?

Imamo dobre in slabe novice. Dobra novica: Nobena kava v resnici ne gre slabo tako, da kruh raste plesen ali banana počasi gni na pult. In pitje kave, narejene iz starega fižola, vas ne bo zbolelo, tudi če je minilo datum poteka. (Kljub temu ne moremo jamčiti za okus.)

Ena majhna opozorila: suha kavna območja in polna kavna zrna ne bodo šla slabo ali gnilobo, a ko enkrat zmotiš te temelje kuhano kava pločevinka Pojdi slabo (beri: goji plesen), če pustite, da sedi dovolj dolgo. Naravna olja v kavi bodo sčasoma šla zamahtala in nihče ne želi rahle kave… ali tedenske kave za to zadevo.

Kaj je torej slaba novica? Kava volja sčasoma izgubite kakovost. To je zato, ker je kisik sovražnik sveže praženih kavnih zrn (in zemljišč). Sčasoma bo izpostavljenost zraku povzročila, da se vaša kava pokvari in izgubi okus in intenzivnost. Čeprav ta fižol tehnično ne bo šlo slabo, jih je še vedno najbolje zaužiti v treh do štirih tednih po nakupu. In za zemeljsko kavo si prizadeva za pitje v dveh tednih.

V redu, kako shranjujete kavo, da prepreči, da bi šla slabo?

Vzdrževanje svežine kavnih zrn vse se spušča skladiščenje . In način shranjevanja, ki ga morate izbrati, je odvisna od oblike kave - to je, ali je fižol celoten ali v strokih.

Kako shraniti kavna zrna: Celoten fižol bo trajal dlje kot pred ozemljitvijo kave in še dlje, če jih shranite v nepredušni posodi. Če ga želite obdržati v originalni vrečki, je v redu, dokler stisnete ves zrak iz vrečke in ga tesno zatesnjete. Nepredušna posoda z vakuumsko črpalko (kot Oxo pop zabojniki Ne bi smeli biti stran od svetlobe in toplote, a ker so že zaprti, vam ni treba toliko skrbeti, da bi preprečili zrak. Še vedno kozarec ali drugo neprepustno plovilo ne bo škodilo.

Morda ste slišali, da bi morali shranjevati kavna zrna in zemljo v hladilniku ali zamrzovalniku da bodo dlje okusne. To dejansko ni * res, vsaj ko gre za hladilnik. Kavna zrna so vpojemna - hranijo jih v hladilniku in morebitni ostri vonjavi (čebuli česen sinoči ostanki) se bodo namočili desno. Da ne omenjam, da bo hladilnik sesal vlago iz tistih fižola, zaradi česar bodo postali še hitreje ustaljeni.

Za zamrzovalnik je za daljše shranjevanje prednostna za hladilnik, vendar le, če to storite pravilno. Kavo dajte v prvotno vrečko v vrečko Ziploc, nato stisnite zrak iz nje in jo postavite v zamrzovalnik, kjer jo lahko nekaj mesecev spustite, ne da bi se bali izgube kakovosti. Ko ste pripravljeni za uporabo kave, jo vzemite iz zamrzovalnika in jo pustite, da se pred pivo popolnoma odmrzne. Sliši se enostavno, kajne? Samo vedite, da kave ne morete nalepiti nazaj v zamrzovalnik, ko se odmrzne, saj lahko drastične spremembe temperature hrbta in zaostankov poslabšajo fižol.

Kako naj hranite kuhano kavo, da bo sveža?

Če vaši jutranji načrti vključujejo počasi delo skozi celoten lonec Jave, je najboljši način za to, da ga okusimo okusno, da ga kuhate neposredno v toplotno karafe, ki ohranja okus in temperaturo. Ne puščajte svežega lonca na gorilniku, razen če vam je všeč okus zgorele kave. Za kuhano kavo lahko shranite v hladilniku tri ali štiri dni - hello ledena kava.

Kar zadeva hladna piva Približno en teden se bo držal v hladilniku, če ga shranite v poševni zabojnik. Srečno pitje.