Kako na žaru na žaru (ker ima na ta način še boljši okus)

Na sveži sezoni je težko izboljšati ananas - Dokler ga vržete na žar in pustite, da njeni sladkorji karamelizirajo, da bo še bolj iztegnila njegovo sladkost (da ne omenjam dodajanja malo zadiha). Če ste se spraševali, kako na žaru na žaru, ste prišli na pravo mesto. Vodili vas bomo skozi izbiro ideala proizvod razčlenitev (kar je iskreno najtežji del) in pridobivanje tistih, ki so vredne instarne oznake.

Prvi: kako izbrati zrel ananas

Sezona ananasa traja od Od marec do julija ampak samo zato, ker ga ne pobirate njegov vrh Ne pomeni, da ne morete uživati ​​v sadju. Poglejte eno, ki je rumena ali rahlo zelena (ni popolnoma zelena) in je čvrsta, a ob stiskanju rahlo daje. Če je kašast, je verjetno preglasil. Prav tako bi se moral počutiti precej težko za svojo velikost, ki je a Znak vsebnosti visoke vode Torej bo lepo in sočno.

Drugič: Kako rezati ananas za žar

Obstajajo Nekaj ​​načinov za to Ko pa gre za žar, smo ugotovili, da jih rezanje v sulice najlažje upravljajo (z najnižjim tveganjem, da zdrsnejo med rešetkami). Zgornji video vam bo pokazal, kako razčleniti ananas šele, ko pridete do dela, kjer dosežete rezultat, ki jo preprosto razrežete vsako polovico ananasa v sulice namesto na pol mone. Tukaj je, kaj storiti korak za korakom:

1. Sesekljajte na obeh koncih.
2. Obrisane kože obrisate po konturi ananasa.
3. Narežite ga na pol, tako da imate dva podolgovata polkroga ananasa.
4. Uporabite nož, da dosežete jedro.
5. Vsak ananas izrežite na pol dolžine, ki tvorijo dolge sulice.
6. Z žlico olupite jedro.

Tretjič: Kako na žaru na žaru

Z pripravo ananasa ste pripravljeni na žar. Medtem ko lahko ananas krtačete z glazuro - recimo kremo kokosovega in rjavega sladkorja kot Kuhar Gordon Ramsay to - preden ga postavite na žar, ki ga ne potrebe do. To je samo zato, da mu dodate dodaten okus. Podobno bi ga lahko prašili z rahlim škropljenjem cimeta in kajena, da bi mu dali nekaj sladke toplote, vendar tudi to ni potrebno.

Če želite razkriti naravno sočno sladkobo ananasa, vse, kar resnično potrebujete, je vroč žar in dobro oljčno olje po besedah Ina vrt (in v Kdaj Zaupamo). Tu je točno kaj storiti:

1. Zažgajte žar do visoke vročine

2. rezine ananasa namažete z oljem

Uporabite par klešč, da ga postavite na ogret žar. Kuhajte, dokler se približno 4 minute na stran ne pometa.

3. Pred serviranjem se rahlo ohladite

Lahko jih postrežete tako, kot je, ali jih razrežete na koščke.

Nazadnje: odgovorimo na vaša vprašanja o ananasu na žaru

Kakšen ima okus ananasa na žaru?

Je slajši od svežega ananasa in malo bolj nežno z namigom o zadihanju z žara.

Je ananas na žaru dober za vas?

Da, če ni prevlečen v sladki omaki. Ananas je odličen vir prehranskih vlaknin in folatov vitamina C in vsebuje encim, imenovan Bromelain, ki ima protivnetne lastnosti v skladu z Inštitut za raka Dana-Farber v Boston MA. (Inštitut pravzaprav priporoča, da ananas vržete v malo kajenski poper Coriander Cimet in sol, ki ga pustite eno uro pred žarom za dodaten okus, ne da bi dodali tono kalorij ali maščobe. Tukaj je njihov recept .)

Ali lahko kadite ananas?

Da, lahko kadite ananas. Morali ga boste le malo dlje časa kuhati na posredni vročini na žaru (recimo 2 do 3 ure namesto nekaj minut). Za to lahko najdete celotno vadnico Hrana .

Katere vrste receptov lahko naredim z ananasom na žaru?

Tako vesel, da ste vprašali. Tu so trije najljubši, da začnete:

• Jackfruit tacos z ananasom na žaru
• Ananas na žaru Split Sundae s češnjevo omako
• Sladki in kisli s svinjskim pineapom