Kateri nadomestek mleka je pravi za vaš recept? 15 Zamenjav in kako jih uporabljati

Je kremasto sanjsko in naravnost obvezno za potapljanje čokoladni sendvič piškoti . To je ključni igralec v vsem Piščančji alfredo z enim loncem do čez noč oves . Ja, mleko je nujno kuhanje in peko - kaj za vraga naj storite, ko je to ena sestavina ne v vašem hladilniku?

Ne skrbeti za prijatelj: Ne glede na to, ali ste na tedenskem nakupovanju z živili (ali tri Recept za juho brez mleka Opazovali ste, da obstaja cel svet mlečnih alternativ, ki jih verjetno že imate v hladilniku ali shrambi. Ko potrebujete nadomestek mleka, poskusite katero koli od teh 15

15 nadomestkov mleka, ki jih želite poskusiti

1. težka smetana

Težka smetana je dober nadomestek za mleko, a ker ima veliko večjo vsebnost maščob, jo boste želeli najprej razredčiti. Do

2. pol in pol

Polovica in polovica je narejena od 50 odstotkov polnozrnatega mleka in 50 odstotkov težke smetane, tako da je idealen nadomestek mleka - uporabite ga v enakih količinah.

3. Izhlapeno mleko

Izhlapeno mleko je točno tako, kot se sliši: mleko z nekaj vsebnosti vode je izhlapelo. To pomeni, da je to eden najboljših nadomestkov za mleko naokoli. Če ga želite uporabiti namesto svežega mleka, preprosto odprite pločevinko in jo zmešajte z enako količino vode, nato zamenjajte mleko v svojem receptu merilo za meri.

4. sladkano kondenzirano mleko

Če ste Pečenje nekaj sladkega sladkano kondenzirano mleko lahko zasede tudi mesto običajnega mleka. Upoštevajte le, da boste, ker je že močno sladkano, verjetno ustrezno poklicali sladkor v svojem receptu. Prav tako boste želeli dodati dovolj vode, da boste enaki količini mleka, ki jo zahteva, saj ima za začetek debelejšo teksturo.

5. navaden jogurt

Navadni jogurt (navaden ali kako drugače) lahko nadomesti mleko tako v sladkih kot v slanih jedeh. Spet boste želeli dodati dovolj vode, da bo količina enaka mleku, ki ga zahteva vaš recept. Začnite s polovico jogurta in pol vode, ki po potrebi prilagajate teksturo z več tekočine. Lahko uporabite Grški jogurt ali drugo vrsta jogurta doo as long as it’s ne flavalied ali sweetened.

6. kislo smetano

Kisla smetana je še en nadomestek mleka, podoben jogurtu in ima celo dodatno korist od nežnih pekovskih izdelkov (na primer torta muffini ali hitri kruh ). Upoštevajte, da bo dodal rahlo trmast okus vsem, kar naredite. (Kar bi lahko bila dobra stvar - nejasna smetana makaroni in sir ? Yum.) Zdravite, kot bi ga jogurt redči, da bi ga zbrali k zahtevanemu mleku.

7. Mleko v prahu

Mleko v prahu je vrsta mleka z vse Vsebnost vlage se odstrani, dokler ni samo ... mlečni prah. Lahko ga uporabite kot nadomestek mleka, tako da ga rekonstruirate z dovolj vode, da pomeni, kar zahteva vaš recept. (Priporočam se posvetovati z navodili za pakete, ki bi vam morala natančno povedati, kaj storiti.)

8. mandljevo mleko

Če ste looking fali a one-do-one milk substitute that’s also dairy-free plain almond milk waliks just fine. But bear in mind that it might add a slightly nutty flavali do your recipe. Make sure you choose an unsweetened almond milk especivsey if it’s going indo a savaliy djeh.

9. riževo mleko

Med vsemi nadomestki mleka je riževo mleko najbližje okus, ki se ujema z kravjim mlekom. Uporablja se lahko kot nadomestni ukrep za meri je rahlo tanjše (tako da ne bo tako kremasto kot navadno mleko).

10. Jaz sem mleko

Podobno sojino mleko je alternativa mleka brez mleka, ki ima okus blizu kravjega mleka. Za razliko od riževega mleka, čeprav je njegova tekstura tudi kot mlečno mleko, ga je mogoče skoraj zamenljivo uporabiti v razmerju med ena proti ena, dokler je navaden in nesladkan.

11. Ovseno mleko

Ta alternativa mleka brez mleka je odlična možnost, ko pečete nekaj, kar zahteva mleko in kislino (na primer limonin sok ali kis) Visoka vsebnost beljakovin To deluje kot redno mleko. Ponovno bo nesladkano ovseno mleko najboljša stava za zamenjavo ena na ena.

12. mleko indijske indijske mleke

Odiščeno mleko se lahko uporablja kot nadomestek mleka ena na ena, tako kot mandljeva riževa ovsena soja in drugi nemlečni mleki. Ima rahlo kremno teksturo, zaradi katere je dobro primerna za zamenjavo, dokler uporabljate nesladkano neizrečeno sorto.

13. Konopljino mleko

Ne za razliko od ovsenega mleka ali orehovega mleka konoplje je iz namočenih in mešanih konopljinih semen. Ima tesnejšo teksturo mlečnemu mleku kot druge zamenjave z rahlo zemeljskim okusom. Dokler je navaden in nesladkan, ga lahko v enaki meri uporabite kot zamenjavo mleka.

14. Kokosovo mleko v pločevinkah

Konzervirano kokosovo mleko je kremasto in tropsko, tako da bo zagotovo dal izrazit okus v vašem receptu. Priporočam, da uporabite ne-slavno s kokosovo mleko v polni maščobi in začnete z razmerjem med ena na ena (čeprav se boste morda morali nekoliko prilagoditi, odvisno od tega, kaj izdelujete).

15. Voda

V absolutnem ščepcu lahko vodo včasih uporabimo kot nadomestek v receptu, ki zahteva mleko ... vendar boste morda doživeli nekaj sprememb v okusu in teksturi. (Mislite manj kremno manj puhasto in manj bogato.) Poskusite dodati žlico masla za vsako skodelico vode, ki jo uporabljate - to bo predstavljalo nekaj mlečne maščobe, ki jo pogrešate.

Ste pripravljeni za peko? Tu je 7 receptov z nadomestki mleka, ki jih imam rad:

• Kokosov rižev puding s kompotom rabarbare (uporablja kokosovo mleko in sladkano kondenzirano mleko)
• Palačinke z eno skodelico (uporablja katero koli mlečno ali nemlečno mleko)
• Brez pečenja kokosova kremna pita (uporablja smetano kokosovega oreha in mleko)
• Croissant kruh puding (uporablja pol in pol in mleko)
• Instant Pot Deep Dark Chocolate Puding (uporablja polnomastno mleko in pol in pol)
• Zastekljeno limonino jogurt in oljčno olje kilograma torta (uporablja jogurt)
• New Orleans -Style Beignets (Uporablja izhlapeno mleko)