Ali kokosovo olje slabo?

Uporabljamo ga za kuhanje kože in damo svojo lasje zdrav sijaj - in ko gre za številne Stvari kokosovo olje lahko storijo To je samo vrh ledene gore. To je povedalo, da je malo tega čarobnega olja daleč pot, kar pomeni, da se lahko en kozarec še nekaj časa druži. Torej gre za kokosovo olje slabo? Da pravi Umair Syed Health Expert in dietetik na Optiminity . Preberite si vse, kar morate vedeti o tem, kako kokosovo olje ohraniti sveže (in kdaj je čas, da pomladi za nov kozarec).

Ali kokosovo olje slabo?

Čeprav ima kokosovo olje precej dolg rok trajanja je pokvarljiv. Na splošno, če se vaše kokosovo olje visi več kot dve leti, je najbolje, da ga ponudite adieu. Dvoletno pravilo pa ni edino, kar je treba upoštevati. Na Syed, ko gre za kokosovo olje, je glavni vzrok poslabšanja izpostavljenost zraku, zato se svetuje, da stvari po vsaki uporabi nemudoma zaprete. Končno nam dietetik pove, da je kontaminacija iz hrane pogost vzrok za prezgodnjo kvarjenje. Kot tak priporoča, da vedno uporabljate čiste pripomočke, ko kuhanje s kokosovim oljem. (Je smiselno prav?)

Kako vem, ali je kokosovo olje slabo?

Syed pravi, da obstaja nekaj preprostih kazalcev pokvarjenosti, ki jih lahko iščete. Sveže kokosovo olje bi moralo imeti bledo beli odtenek; Če je vaša videti rumeno zelena (EW) ali kako drugače razbarvana, obstaja velika verjetnost, da je šla. (Kokosovo olje, ki kaže znake razvitega plesni, je treba tudi metati.)

Če je opravljen barvni test, je čas Daj, da se smrči. Kokosovo olje ima kokosovo ali nevtralno aromo, ki je naravno prijetna [vendar] vonj rancidnega kokosovega olja je izjemno kisel ali oster pravi Syed.

Nato si oglejte njeno teksturo: Kokosovo olje, ki je videti okorno ali skuto, je najverjetneje mimo njegovega premierja. Končno ga lahko okusite - predvideno, da niste naleteli na nobene od zgoraj omenjenih rdečih zastav, to je; Dokler kokosovo olje ne okusi kislo ali grenko, ste na prostem.

Ali je varno uporabljati kokosovo olje?

Datum poteka na vašem kokosovo olje Ne pomeni preveč. Datumi poteka dejansko niso zanesljivi kazalci svežine - dejansko so nekoliko poljubni predlogi proizvajalca. Kratek odgovor je torej da kokosovo olje, ki je mimo datuma poteka, natisnjenega na kozarcu, zelo varna za uporabo.

Če pa ste neodvisno potrdili, da je vaše kokosovo olje razgrnjeno, bi se morali usmeriti. Strokovnjak opozarja na uporabo ali uživanje rancidnega kokosovega olja, saj to lahko poveča število prostih radikalov v telesu, ki so povezane z vnetnimi in srčno -žilnimi boleznimi. PSST: to Študija 2018 objavljeno v Časopis za prehrano in prehrano ugotovil, da lahko vse sorte rancidnih olj prispevajo k oblikovanju škodljivih prostih radikalov, ki škodujejo celice v telesu.

Kako pravilno shraniti kokosovo olje

Oksidacija (tj. Izpostavljenost zraku) in toplota bo povzročila hitreje kokosovo olje, tako da je najbolje, da stvari vedno shranite v nepredušni posodi v hladnem temnem mestu. (Opomba: Hlajenje ni potrebno vendar bo podaljšal rok trajanja in je vaša najboljša stava, če vam je v shrambi zmanjkalo prostora.)