Ali lahko jeste suši, ko je noseča? Vprašal sem strokovnjaka

Gojenje človeka je naporno delo od jutranje bolezni in naklonjenosti hrani do bolečine v hrbtu in opekline srca. K temu dodajte cel seznam živil, ki so zunaj meja? Uf. Ko sem bila noseča, nisem bila vse tako razdeljena glede mesa za kosilo ali izcednih jajc ... ampak staviš svojo zadnjico, najprej sem vprašal, da je moj OB, ali lahko dobim suši? (To je ena izmed mojih najljubših živil, da ne omenjam ene redkih zdravih stvari, ki se je dobro slišala, medtem ko sem sicer preživela na lubenici pomfritov in ledu.)

Torej lahko jeste suši, ko je noseča? S strokovnjakom sem prosil, naj rekord postavi naravnost.

Spoznajte strokovnjake

• Dr. Sara Gottfried M.D. je zdravstveni strokovnjak za ženske, ki je specializirana za integrativno medicino in Medicinski svetovalec Kabina .
• Emily Oster Doktor je ustanovitelj ekonomista Starš in avtor Pričakovati boljše .

Ali lahko jeste suši, ko je noseča?

Oh, kako si želim, da bi bil odgovor razrezan in suh (in da je bil odmeven da). Evo, kar mi je povedala dr. Sara Gottfried, ko sem vprašala:

Da, samo izberite varen in ugleden vir, da diši sveže in Izogibajte se sušiju s surovimi ribami ali morskimi sadeži .

Čakaj. Mislil sem, da si pravkar rekel da ... kot v ja, lahko imam suši ?

Ne čisto. The Ameriški kolegij porodničarjev in ginekologov (ACOG) pravi, da bi se morali med nosečnostjo izogibati vsem surovim ali premajhnim ribam, ker surove ribe, vključno s suši in sashimi, pogosteje vsebujejo parazite ali bakterije kot popolnoma kuhane ribe. Ko mi je dr. Gottfried med nosečnostjo rekel, da lahko imate suši, se je sklicevala samo na suši, ki vsebuje kuhane ribe (na primer kalifornijski zvitki).

Tukaj mislim, da je to težavno. Resničnost je, da noben zdravnik ne bo zapisal in povedal, da bi nosečnice povedali, da lahko gredo v mesto v surovem baru, ker ne želijo biti odgovorni, če nekdo zboli. (In za zapis ne rečem, da bi morali iti tudi v mesto v surovem baru. Več o tem kasneje.)

Ampak nekaj Strokovnjaki vam bodo povedali, da jedo suši - vključno s surovimi vrstami - je V redu za nosečnice, dokler prihaja iz uglednega vira (tj. Ne bencinske črpalke). Osebno mi je moj porodničar rekel, da lahko nekajkrat na teden jem surovega sušija in da sama sama (noseča takrat) ne bi mogla živeti brez posode. Sem jedel suši? Ja, jaz sem-samo izogibal sem se sušiju, narejenem z ribami z visoko živo srebro, kot je tuna.

Tako to razlaga ekonomistka Emily Oster v svoji nosečniški knjigi Pričakovati boljše . Surove ribe se štejejo za izven meja zaradi možnosti bakterij (posebej ugotavlja salmonelo in Campylobacter), ki povzročajo bolezni, ki se prenaša s hrano. Toda pojasnjuje, da te bakterije predstavljajo enako tveganje za noseče ljudi in verjetno ne bodo škodovale plodu, če bi bilo zbolelo (za razliko od drugih bakterij Listeria - Najpogosteje ga najdemo na surovih pridelkih surovega mleka in nepasteriziranih sirov, ki so kontaminirani in pripravljeni hrani, ki so bila onesnažena - kar predstavlja veliko večje tveganje za nosečnice lahko prečka placentno pregrado in škodi plodom in se je treba izogibati za vsako ceno). Osterjev nasvet je, da nadaljujete z običajnimi previdnimi količinami. Ne skrbite preveč za suši, ki jo piše. [To] lahko nosi bakterije, vendar te bakterije niso nič hujše, ko ste noseči, kot kadar niste.

Kakšna so tveganja za uživanje sušija med nosečnostjo?

Na gotfried tveganja [uživanje sušija med nosečnostjo] prihajajo iz nekuhanega sušija in nepravilnega ravnanja s surovimi ribami ali morskimi sadeži. Tudi če je ustanova ugledna, je najbolje, da se izognete surovim ribjim izdelkom zaradi povečanega tveganja za zastrupitev s hrano oz Listeria . (FWIW kljub Osterjevemu nasvetu imeti bil Pretekli izbruhi listerioze iz pripravljenega sušija, vendar ga FDA trenutno ne vključuje na seznam živil z visokim tveganjem).

Kar zadeva druga tveganja, kot so paraziti, vsaka surova riba, za katere je znano, da pristajajo zajedavce FDA . Ta postopek ubije potencialne parazite, ne pa bakterije.

Vse, kar je povedalo, da je vaša toleranca do tveganja morda nižja od nekoga drugega, če se ne počutite udobno, jesti nekaj (ali vseh) sušija, ko je noseča, potem ne. Mislim, da je dobro uporabiti svojo najboljšo presojo in se najprej posvetovati s svojim zdravnikom. Na primer, moj kolega Alexia - ki je trenutno noseča - me je samo vprašal o tem in ima nič težav z uživanjem suši surovih rib in vsega. Njegov nasvet je bil samo, da gre v prijeten kraj in jedo čisto hrano.

Katere vrste rib so varne (ali varnejše) jesti med nosečnostjo?

Smash Fish ponuja zdrav vir vitalnih omega in ima malo živega srebra, mi pove Gottfried. Smash ribe so losose (zlasti divje ulovljene aljaške) sardine sardine in sled. Druge ribe in školjke z nizko živosrebrom vključujejo rakovice jastogov ostrige jastoga postrvi tilapia in trsko za začetek. (Več informacij o ravni živega srebra v ribah najdete prek Agencija za varstvo okolja preveč.) in FDA advjees da bi morale noseče in doječe ljudi zaužiti približno osem do 12 unč rib s seznama najboljših odločitev ali približno štiri unče s seznama dobrih odločitev (lahko najdete oboje tukaj ).

Katere vrste rib se je treba izogibati med nosečnostjo?

Poleg surovih rib na gotofrikovo tuno in mečerice se je treba izogniti, da bi omejili izpostavljenost živemu srebru. Če želite nadaljevati, tudi FDA svetuje, da se izognete Orange Roughty Tily Shark Marlin in King skuša, prav tako pa določa bigeye tune (nekatere druge vrste tune, kot je Skipjack, so majhne žive srebre in v redu, da jih občasno porabijo).

Kar zadeva živo srebro: to je bilo zame v nosečnosti in sem na počitnicah na Floridi preživel neprijetno veliko časa, ki je nestrpno google google po živorizmu. Spet je moja kolega Alexia delila njene izkušnje: moj OB je rekel, da boste morali vsak dan jesti najvišje vsebovati živosrebne ribe, da bo to težava.

Spodnja vrstica

Ali lahko jeste suši, ko je noseča? Odvisno od tega, koga vprašate. Zdravniki se strinjajo, da dokler je suši narejen s kuhanimi ribami ali morskimi sadeži, je varno zaužiti med nosečnostjo, če pa vi res Želite jesti surovo suši (tako kot jaz) bi se morali pogovarjati s svojim OB/GYN (lahko bi rekli, da je v redu).