Pojejte svojo pot skozi štiri mesta na tej epski vzhodnem newyorškem Food Trail

Uredniki Purewow izberite vsak element, ki se prikaže na tej strani, nekateri predmeti pa so nam morda nadarjeni. Poleg tega lahko Purewow v zgodbi zasluži nadomestilo s partnerskimi povezavami. Vse cene so natančne na datum objave. Več o partnerskem postopku lahko izveste tukaj .

Po hkratnem hitrem in nemotenem 2020 sem srbeč, da bi poleti 2021 naredil nekaj zabavnega. Medtem ko nisem bil dovolj udoben, da bi lahko skočil na letalo, sem se več kot pripravljen lotiti Potovanje . In na srečo Upstate Eats Trail 225-kilometrsko potovanje s hrano skozi zgornjo mejo New York pravkar predstavljen maja. Tako sem spakirala torbo, napolnila rezervoar za plin in se odpravila za šest dni neprekinjenih munchijev. Tukaj je vse, kar morate vedeti, preden boste na cesto udarili po prehranjevanju do lokalnih dejavnosti.

Kaj je Upstate Eats Trail?

To je Samostojna pot s hrano To povezuje štiri mesta v vzhodnem New Yorku: Binghamton Sirakuza Rochester in Buffalo . V vseh štirih mestih je preslikanih 20 glavnih jedilnic, ki postavljajo hiper-lokalne dobrote-kot je znana Rochesterjeva piščančja plošča Binghamton's Chicken Spiedies in Buffalo's O.G. Vroča krila - v središču pozornosti. Restavracije segajo od obcestnih stojnic za hrenovke in vogal do slikovnih pivovarn in stoletnih sladolednih salonov. Mnogi odmevajo zgodovino zahodnih in osrednjih newyorških območij, na katere je močno vplival priliv priseljencev (od katerih so bili mnogi nemški Irci in italijanci) po odprtju Erie Canal . Obstaja tudi na tone dodatnih znamenitosti in spletnih mest, ki jih je treba preveriti med vsakim mestom, kot je hiša Harriet Tubman v galeriji Jell-O v Leroyu in muzeju It It It A Wondeme Life v Seneki, pa tudi pohodniške poti in muzeji pivovarskih vinogradov.

Vaš čas potovanja in načrt se bosta razlikovala, odvisno od tega, kje začnete pot. Sem v severnem New Jerseyju, zato sem začel v Binghamtonu in končal v Buffalu. Binghamton je približno dve uri in pol oddaljen od mesta, kjer živim, in vožnja nazaj iz Buffala je bila približno šest ur, vendar vam med mesti nikoli ne bo treba voziti veliko dlje kot eno uro. Za reševanje celotne poti priporočamo, da na cesti preživite pet do šest dni - tako da boste imeli celoten dan v vsakem cilju z malo dodatne prostore za mahanje in dan za vožnjo domov.

Preden tukaj preslikate svoje postanke, so vsa mesta, ki jih je treba gledati v vsakem mestu.

Stop 1: Binghamton

Binghamton Nekoč so ga poimenovali Dolina priložnosti, saj je bila dom večjih delodajalcev, kot sta IBM in tovarna čevljev Endicott-Johnson. Priseljenci (mnogi iz južne in vzhodne Evrope) so se tam sčasoma naselili v kulinarično pokrajino s tradicijami od doma. Danes je verjetno najbolj znan po univerzi Binghamton. Dejansko mnogi lastniki podjetij na območju kreditnih jatov študentov, ki ohranjajo mestna podjetja in podjetniški duh uspevajo.

Kaj jesti

New York’s Southern Tier is most famous for spiedies which are skewers of marinated meat that are grilled to perfection in served on a roll. You can also savor authentic Polish food like pierogi kielbasa in golabki or stuffed cabbage rolls (if you’re interested make Podlasie Polish Restaurant vaš prvi postanek) v Binghamtonu. Pica je nedvomno priljubljena izbira, čeprav boste morda slišali, da jih domačini Binghamton imenujejo vroče pite. Medtem ko mnogi trdijo, da gre le za staro šolo Konzola . Obstaja tudi peščica karibskih restavracij okoli Binghamtona in Po otoški koči - Trinidadian Fusion Spot, ki je znan po ocvrtih kroglicah testa, polnjenih z razcepljenim grahom, imenovanim Pholourie - je med najbolj ljubljenimi.

Zajtrk: jabolčna kavarna na Apple Hillsu

Če imate samo čas za en postanek v Binghamtonu Apple Hills . Ne samo, da boste privoščili morilski podeželski zajtrk s pogledom na kotalne travnike na kmetiji, ampak lahko tudi drgnite komolce s domačimi živalmi, ki se izgubijo v koruznem labirintu in naberete sveže pridelke, če je sezona prava. To je tisto, zaradi česar je meni na Apple Dumpling Café ki traja že tri desetletja tako posebna: jabolka borovnice in maline, ki se uporabljajo v hrani, se običajno gojijo na posestvu. (New York Apple Growers že skoraj nabirajo 30 milijonov Bushels eno leto le v zvezni državi Washington.)

Joy Johnson Lastnik na kmetiji je odraščal na tleh in ima lepe spomine na kuhanje svoje babice in občudovanje mlečne poti z borovničevih polj kot otrok (preden je nočno nebo onesnažilo svetlobno onesnaževanje). Živi v istem domu, njen praded praded je na posestvu zgradil sredi 19. stoletja. Po samo enem obisku Apple Hillsa je očitno, kakšna je skupnost, ki je na njeni kmetiji: neznanci vas bodo poklepetali na terasi, kot da vas poznajo že leta, Johnson pa mnogim rednim članom pripisuje, da so njeno kmetijo videli skozi pandemijo.

Pojdite v poznem poletju ali jeseni za Joyove slavne jabolčne palačinke, ki so široke devet centimetrov in so v sezoni narejeni z jabolki Ida Red Crispin in Honeyrisp. (Jabolčni sendvič na žaru na hišnem 12-zrnem kruhu je tudi priljubljen tudi množica.) Če poleti greste prej, bodite pozorni na menijske posebnosti, kot so dekadentno kremna jagodna juha in usta, ki jo zlije malina.

Kosilo: Lupo je s

Po besedah ​​lastnika Steve Lupo Številni Newyorčani so brez uspeha poskusili, da bi Spiedies postali stvar zunaj območja Binghamtona. Zdi se, da so ti slani mesni sammiji usojeni biti lokalna poslastica in je le prav: v Endicottu in okoliški regiji imajo dolgo zgodovino. Italijanski priseljenci, ki so se tam naselili, so odgovorni za njihov izum in Lupova družina je bila ena prvih, ki si je v kategoriji Spiedie postavila ime.

Njegova družina je začela prodajati surove marinirane jagnjetine (piščanca je danes najbolj priljubljena, jagnjetina pa je O.G.) na lokalnem trgu mesa leta 1954, da bi kupci na žaru doma. Ta isti recept je bil uporabljen v prvi restavraciji Luposa, ki se je odprla v 70. letih prejšnjega stoletja, še danes pa ga lahko okusite Lupo je s . Prav tako se lahko lotite steklenice Lupove marinade, ki je narejena z oljnim kisom in suhimi začimbami, podobnimi italijanskim prelivom. Jagnječje spiedies dobijo tudi limono v svoji marinadi, da zmehčajo svojo igranost. Ko se meso marinira tri do štiri dni, je narisano in ognjeno na žaru na odprtem plamenu, nato pa postreženo na italijanskem kruhu.

Spiedies lahko naredimo z zrezkom piščančjo svinjino in naprej, naš najljubši pa je bil jagnjetino, ki je bila šokantno nežna in skoraj mastna. Če v začetku oktobra ne morete dobiti dovolj Spiedies v Binghamton za vsakoletnico Spiedie Fest in Balloon Rally Expo .

Večerja: Restavracija Little Benetke

Vpliv italijanskih priseljencev na območje Binghamtona ni bolj jasen kot pri Restavracija Little Benetke . Eatery je od leta 1946 glavna, prav tako tudi omaka. Domačini, od katerih so bili mnogi priseljenci iz italijanske regije Abruzzo - so ga uporabili, da so svoje lončke pripeljali na zadnja vrata restavracije, da bi jo kupili. Kljub svoji priljubljenosti je le šest ljudi kdaj imelo privilegij, da so ga sami pripravili. Zdaj to je skrivni recept.

Jed, ki jo je treba dobiti, so špageti in mesni hlodi, narejeni s testeninami žvečilnih rok. Dnevniki mesa so dobrosmernost v Binghamtonu in so narejeni tako, kot je bila všeč velika teta tete Carmella (ena izmed izvirnih kuharjev Little Benetke). Verjela je, da so se tradicionalne mesne kroglice posušile in utrdile preveč enostavno, zato jih je držala sočno in nežno tako, da je zemeljsko govedino oblikovala v hlode, ki so namesto tega spominjali na majhne klobase. Ko so hlodi za špagete in meso obloženi, so namočeni Male Benetke Znana rdeča omaka, ki je sladka in gladka z minimalno kislostjo in paradižnikovimi koščki. Če je pica bolj vaša stvar za beli česen, preprosta mešanica svežega česna Evoo in kocke.

Drugi pomembni postanki

Odhodite se s tistih vohunov v centru Binghamtona, ki je poln eklektičnih kavarn in trgovin. Obstaja tudi Muzej zgodovine in umetnosti Bundy to je housed in a historic 19th-century home in the Muzej Mansion Phelps kjer se lahko naučite po pozlačeni dobi. Binghamton je znan tudi kot Kapital za vrtiljak Od sveta, kot je dom šestih vrtiljakov, ki so stari skoraj stoletje.

Kje ostati: Holiday Inn Binghamton

Blizu je vsega navdušenja v središču mesta. V bližini hoje je na tone krajev, da zgrabite pijačo ali sladico.

Stop 2: Syracuse

Znano kot Salt City Sirakuza Drimali tone priseljencev iz Irske in naprej v okrožje Onondaga. Dobi svoj vzdevek iz Salt Springs, ki linije jezero Onondaga, ki je do začetka 20. stoletja dobavljalo sol v preostali del ZDA. Erie Canal Boomtown Syracuse ima na tone čudovitih sosesk, s katerimi lahko raziskuje vsake z zasuto preteklostjo, nekatere pa z etničnimi enklavami, ki segajo nazaj generacije.

Kaj jesti

Solni krompir je posebnost Syracuse in so dokaz, da so preproste jedi lahko naravnost božanske. Legenda pravi, da bi irski priseljenci, ki so delali v rudnikih soli, odpeljali vrtoglavo vodo domov, da bi kuhali krompir. Danes solni krompir kuhamo v zelo slani vodi, nato pa ga postrežemo v stopljenem maslu. Seveda obstaja tudi na tone pristnih irskih lokalov v mestnih ribah in čipsu med drugimi sponkami, pa tudi žar, kot so slavni Dinosaur Bar-B-WHO . Piščančjih riggijev-jed z rigatoni s piščancem, narejeno iz paprike in začinjene smetane omake, ki prihaja iz bližnje Utice-lahko najdemo tudi v različnih sistemih Sirakuze.

Zajtrk: Funk Waffles

V Syracuse je bilo * ton * zabavnih zajtrkov. Če imate čas samo za en obisk Funk 'n Waffles Hibrid prizorišča v restavraciji, ki je okrašen s hladnimi umetniškimi deli Avantgarde Light napeljave in portreti znanih funkcijskih glasbenikov. Naročil sem, da je vse otreseno-vaflje iz pinjenca, napolnjenega s slanino, obložen z bananami medom in arašidovim maslom-, vendar je piščanec in vaflji zagotovo najbolj priljubljena jed na meniju, vsaj odkar je bila predstavljena na meniju Diners vožnji in potopi .

Ker sem bil v Syracuse samo eno jutro in se ne zarežem, ko gre za zajtrk Zastekljeno in zmedeno in a spicy everything bagel with scallion cream cheese from Water Street Bagel Co. Ko sem imel vse svoje razvaje, sem jih odpeljal v bližnji državni park Green Lakes, da sem se v naravi odpravil (še več o tem kasneje).

Kosilo: Colemanov avtentični irski pub

En korak v notranjosti Colemana in you’ll be transported straight to Irelin. One bite of the food in you’ll go to heaven instead. Originally opened in 1933 as a saloon then as a restaurant in the 1970s Colemana je modeliran po gostilni v Corku, tako da sta njen dekor in meni resnična posel od palice iz temnega hrasta do vitražnih steklenih oken. Prav tako je le nekaj korakov stran od legendarnega semaforja, ki je skoraj 100 let obrnjen (z zeleno lučjo na vrhu in rdeče). Poročila pravijo, da je skupina otrok v irski soseski tolikokrat razbila britansko rdečo luč, da jo je mesto končno spremenilo. (Bodite pozorni na drobno telefonsko kabino in vhod v velikosti gobavca na sprednji strani restavracije.)

Ribe in čips so bile luskaste slane in pozitivno brezhibne, vendar me je goveje govedino resnično odpihnilo. Pomislite počasi praženo govedino, ki je namočeno v domačem modrem siru in ga popeljemo, dokler ne porjavi. To je tako smešno dekadentno zabavno mesno sirasto - lahko bi nadaljeval in nadaljeval. Coleman ima tudi impresiven seznam obrtnih piv, vendar vedno obstaja Guinness, če se zataknete.

Večerja: bik

Hrepenenje po naslednjem nivoju koktajl ali naletene ameriške hrane? Ne iščite več kot Bik . Obiskal sem lokacijo Fayetteville, ki je nameščena na skoraj 200-letnem nekdanjem postanku Stagecoach na eni od prvotnih avtocest v New Yorku. Prva lokacija je bila odprta pred skoraj 20 leti v centru mesta kot gostilna na borzi, od tod tudi ime.

Lastnik Mark Bullis je odgovoren za eno najbolj ikoničnih izročitev slanega krompirja v regiji, naložen solni krompir, ki je solni krompir, nabit visoko s sladko vlečeno svinjsko slanino cheddar sira kremo in drobnjaki. Tako okusne so, kot se slišijo, če pa ste novinec, prosite svoj strežnik za stran navadnega solnega krompirja, da poskusite prvič. Druga regionalna poslastica z zasukom, ki ga boste našli na meniju, je groba cestna testenina, ki je zadimljena igra na piščančjih riggih, na vrhu z Andouille s klobaso, praženo rdečo papriko in asiago.

Prav tako boste želeli začeti obrok z koruznim sirom, zavit v slanino, in jalapeño fritters, postreženimi s hišnim renterjem za potapljanje. Pustite sobo za enega Bik’s pošastni burgerji (in ne pozabite vprašati svojega strežnika o burgerju meseca) in ga izperete s trpljivo hruškovo margarito, narejeno s srebrno tekilo in trpko hruškovo vodko.

Drugi pomembni postanki

Zgrabite Cannoli ali gelato na Kavarna Biscotti Če ste pripravljeni za kaj sladkega ali Pekarna Harrison Za pol luna (aka črno-bela) piškotek, ki je postal lokalni sponko, odkar se je ustanova odprla leta 1948. Vzemite pisane eklektične domove v soseski Tipperary Hill, nato pa raziščite center Syracuse (zlasti Tržnica Salt Cityja Notranje živilsko sodišče, ki služi številnim mednarodnim kuhinjam). Na poti se ustavite na Državni park Green Lakes čutiti se na dveh osupljivih modro-zelenih ledeniških jezerih.

Kje ostati: Marriott Syracuse Downtown

Preddverje je krasen in nekako starodaven, kot so sobe. Prav tako je neposredno čez cesto od tržnice Salt City in v hoje od parkirne garaže in veliko lokalnih jedilnic.

Stop 3: Rochester

Rochester je tretje največje mesto v New Yorku in je bilo v preteklih letih od Fredericka Douglasesa do Susan B. Anthony. Kodak je tam ustanovil tudi George Eastman in v njem je prvi svetovni komercialni fotokopirni stroj. Osredotočeno na reko Genesee in obrobno jezero Ontario Rochester ima edinstveno mešanico regionalnih specialitet. Ker se njena prizorišče hrane še naprej raste, se Rochesterjeva kulinarična pokrajina ponaša z domačimi v steni in restavracijami Michelin-Star.

Kaj jesti

Najprej naj bi bila na vašem seznamu mogočna plošča za smeti, ki je tradicionalno kupček krompirja, pečenega fižola in makaronske solate. Kljub temu ne boste videli hrenovke, ki se imenujejo hrenovke: v Rochesteru so vljudnost 140-letne institucije, imenovana Zweigle's . Izdelujejo tako rdeče žarišča (svinjski in goveji psi) kot bele žarišča (edina posebnost v rokesterju, narejena s svinjsko telečjo in začimbami). Burgerji, imenovani tudi zemeljski krogi, lahko nadomestijo tudi žarišča na smeti.

Zajtrk: javna tržnica Rochester

Njegov trenutni objekt je v skupnosti služil od leta 1905, a izvirnik Rochester Public Market Odprto leta 1827, zaradi česar je eden najstarejših v ameriški zgodovini. Danes trg deluje vsak torek v četrtek in soboto skozi celo leto; Lokalni prodajalci prodajajo sveže izdelke iz morskih sadežev pekovskih izdelkov, kot so Jam International Specialties in še več. Trg je tudi sredi tonov kavarn in trgovin, zato lahko raziskujete te in prodajalce. Tik pred tržnico je Railroad Street, v kateri je destilarna pivska dvorana Kombucha Bar in še več.

Zgoraj je Mélange of užitni zakladi, ki sem jih zaokrožil na trgu in užival na balkonu moje hotelske sobe: krompirjeve focaccia in lepljiv žemljic iz Flour City Bread Co. Različne empanade iz Juan in Maria's Empanada Stop in cold brew from Java's Cafe . Bodite prepričani, da prinesete ogromno torbo in gotovino za vse vaše dobrote.

Kosilo: Nick Tahou Hots

Plošča za smeti. Krožniki iz Junkyarda. Odlični krožniki. Številni jedilniki Rochester ima svojo različico lokalne poslastice, vendar le ena streže prvotno ploščo za smeti: Nick Tahou Hots . Ne le, da je grški priseljenec Alex Tahou izumil smeti, ampak jo je tudi blagovno znamko. Vse se je začelo leta 1918 v njegovi prvi restavraciji, ki je popularizirala vroče posode in krompir, ki je velikodušno pomagala hladni fižol in domači krompirček. Sčasoma se je razvijalo, da bi vključevalo makaronsko solatno čebulno obroče hamburger meso in še več. Študenti na fakulteti v osemdesetih letih prejšnjega stoletja na lovu za pozno nočni ugriz po pitju bi zahtevali krožnik z vsem tem smeti na njem in tako je jed dobila svoje uradno ime.

Ne dovolite, da vas njegov skromen videz zavede: Nick Tahou Hots’ Zunanjost in notranjost sta nezahtevana, vendar potrebujete le en grižljaj, da veste, da je plošča za smeti vredno hype. Če želite to storiti, izberite rdeče žarišča, ko bo vaš beljakovine in domači krompirček in makaronsko solato kot vaše strani. Vprašajte za vse na njem, kar pomeni, da je gorčica sesekljana čebula in vroče mesne omake. Na voljo je s stranjo italijanskega kruha za namakanje vso dodatno čili in prelive.

Večerja: Genesee Brew House

Genesee Brew House je restavracija, namenjena delitvi zgodovine pivovarne Genesee Brewery v New Yorku z najdaljšo pivovarno. Ne samo, da lahko v notranjosti piva Genesee piva srkate v notranjosti ali na zunanjem terasu s pogledom na 96 čevljev visoke visoke slape (!) Na restavraciji v pub, ampak je tudi kup interaktivnih eksponatov in pilotske pivovarne, ki jo je treba raziskati. (Nazaj v dan Pivovarna Genesee Uporabili soteske in kaverne na reki Genesee, v katere padci tečejo kot temno hladno mesto za shranjevanje svojih piv Btw.)

V meniju je na tono jedi, ki pivo Genesee uporabljajo kot sestavino od krilnih omak do solatnih prelivov. Delno sem na bavarskih perecih, ki jih postrežemo z omako s pivskim sirom ali gorčico piva, in pivsko rdečico, napolnjenimi z burratami, ki jih je vrgel v 12 konjskih pivskih omake. Naročil sem tudi, da je limonin-tretski kremni ale pil, ker poznate poletje. Če je vreme prav, prosite za sedež zunaj (in zagotovo boste želeli rezervirati, namesto da bi samo vstopili).

Drugi pomembni postanki

Ali greste na potop pri Ontario Beach Park Ali pa se sprehodite po obalah jezera Ontario Pristanišče Rochester Marina Obstaja veliko možnosti, da v Rochesteru obesijo vodo. Predlagam, da grem Bill Grey's za zemeljske kroge (ali odličen krožnik s cheeseburgerjem in hrenovko), nato pa ga umijte s sladoledom Abbott's Custard (Njegova lokacija Lake Avenue deluje od leta 1926). Prav tako lahko stopiš pri dih jemajočem Durand Eastman Park ali na Park Avenue, ki vsebuje bloke na blokih jedilnih gostilnih in trgovin. Obstaja tudi peščica muzejev, kot je Muzej George Eastman the Močan nacionalni muzej igre in the Muzej Susan B. Anthony . Toda moja najljubša bonus atrakcija je bila Šepetanje pines miniaturni golf V bližnjem Seabreezeju je eno najstarejših mini golf igrišč v državi.

Kje ostati: Strathallan Rochester

Resnično ne morem izraziti, kako zelo imam rad ta hotel. Zadaj je prostorno brezplačno parkirišče in številne sobe imajo prostorne balkone. Pojdite na potop v notranjem bazenu na zunanjih požarnih požarih ali se v fitnes objekt razbijte.

Stop 4: Buffalo

Buffalo Ima * toliko več kot obiskati newyorško stran Niagara Falls (čeprav če niste obiskali vašega potovanja - so zelo neverjetni). Mesto ob obali ima osupljive arhitekturne eklektične trgovine in jedilnice ter živahno prizorišče nočnega življenja. Če poznate Ithaca New York, je podobna vibra le desetkrat večja. Ne glede na to, ali lovite žarke na kajaku v Canalsideu, ko boste v Elmwood Villageu prijeli zalogaj ali nakupovali v severnem parku Buffalo, vas bo na nogah držalo z zanimivimi mesti in pojenjem naslednje stopnje.

Kaj jesti

Seveda ste seznanjeni z Buffalo Wings. Toda to mesto ima tone Več lokalnega gruba, ki ga lahko ponudite. Goveje meso na Wecck sendvič s pečenim govejim govejim sendvičem na kruhu Kummelweck je trajni simbol dolgoletnega nemškega prebivalstva Buffalo. SPONGE CANDY AIRY karamelizirana sladkorna slaščica, pokrita s čokolado, je v bistvu nemogoče najti kjer koli drugje (in ne pošilja zelo dobro, saj je zelo občutljiv na podnebje), zato bi priporočali, da se na njem založite, ko ste tam. Tudi pica v bivolu je stvar in je običajno narejena z dodatno debelo skorjo na tono sira in majhnih skodelic feferona, ki se do popolnosti pojavijo v pečici. In tako kot Rochester, nikoli niste predaleč od najboljšega hrenovka iz svojega življenja.

Zajtrk: Spot kava

Tako kot Syracuse je bilo težko nabirati samo eno mesto, da bi zajtrkovali v Buffalu. Ampak Točka kave Bil je ravno pri mojem hotelu, zato sem šel tja na bagel in čaj iz jagodnega solsticij. Postrežejo tudi s sendviči z zajtrkom, ki zavijejo hišno izdelano granolo solato in pico. Če ste pripravljeni nekaj minut odpeljati v jutranjo glavo do soseske Buffala Five Point za obrok, ki ni na poti. Odpravljanje hiše je celodnevna kava Pet točk pekarne vas bo odpihnil s široko paleto toastov, narejenih z domačim kruhom in lokalnimi prelivi (šel sem na ovseni toast, obložen s sirom kmečke hiše in marmelado iz Plum-Cherry).

Kosilo: sidri bar

To je ena od 14 lokalnih lokalov in gostilnih na Buffalo wing trail ampak Sidrni bar je najbolj znan po milji. Konec koncev je bilo izumljeno krilo Buffalo. Legenda pravi, da je leta 1964 solastnica Teressa Bellissimo za sina in njegove prijatelje pripravila prigrizek pozno noči, tako da je vzela piščančja krila, namenjena juha, in jih metala v vročo omako. V 80. letih so bili Buffalo Wings nacionalni zaklad. Stene Sidrni bar so pokrite s podpisanimi fotografijami nagrad slavnih obiskovalcev in člankov o svojih vročih krilih.

Srednja omaka je najbližja prvotnim krilom Buffalo, na meniju pa je devet omak in tri suhe drgnjenje. Bivola omaka je bolj spremenljiva s kisom, kot bi lahko pričakovali, in manj maslena kot drugi, ki sem jih imel, vendar je njegova kislost samo tekma za kremasto modri sirarski preliv (ranč je v Buffalu zajeziran). In samih kril? Tako. Prekleto. Hrustljavo.

Večerja: Schwabl's

Schwabl's je že več generacij v družinski lasti. Ustanovljena je bila leta 1837 le pet let po tem, ko je bil Buffalo, njegova trenutna lokacija pa je potekala od 40. let prejšnjega stoletja. In od takrat se ni veliko spremenilo iz receptov do pretvorjenih oljnih svetilk, ki visijo od stropa do uniform stare šole strežnikov.

Schwabl's Goveje meso na Wecku se imenuje eden najbolj okusnih sendvičev vseh časov. (Hudič je celo navdušil pokojnega velikega Anthonyja Bourdaina.) To je pečena govedina (naročite ga na redki strani in se mi pozneje zahvaljujem) je naletel v au jus, nabranem visoko na kruh Kummelweck (soljen trdi zvitek s semeni, ki so nastali v enem od Buffalovih nemških priseljencev) in postregli z nemško solato. Z zajemalko ali dvema sinusom, ki čisti hrenico na vrhu, je naravnost božanska. Goveje meso je ročno izrezano-pogosto lastnik Gene Staychock sam-iz 20-kilogramskega zgornjega kroga, ki je počasi kuhano čez noč.

Drugi pomembni postanki

Sladkarije za parkide je navadna ikonična. To je retro in čudovito, kot je bilo, ko se je odprl leta 1927 (še vedno lahko sedite na originalni soda vodnjak) in je nujno za domače lizike in sladoled. Za rezino do italijanske picerije, obrnjene na družbeni klub Pizza Bocce Club . Kajti Weenies gre v Ted's Hot Dogs -in se prepričajte, da ga naročite z deli, ki pomenijo z domačo vročo čilijevo čebulo gorčico in kopjo s kumaricami (nato pa z Loganberryjem oprajte s sladko-tarto pijačo, ki jo je težko najti zunaj bivolov). Ko sonce zaide, raziščite pivovarne in bare po vsem mestu ( Resurgence Brewery in Pivovarna z velikimi jarki so priljubljene odločitve). Če so klubi bolj vaš obisk prizora Nietzsche's ki ima glasbo v živo vsak večer.

Kje ostati: Veleposlani apartma Hilton Buffalo

Če so na vašem seznamu pivovarne in restavracije v nočnem življenju, je ta hotel v bližini vseh. (Govorimo o minutah iz celega števila palic.) Najpomembneje je, da je nekaj minut stran od Čokoladni bar Sladkost in bar, ki je kot nalašč za sladico. Parkiranje z Valet odpravlja tudi potrebo po iskanju mesta na ulici.

Nasveti za odhod na prvo potovanje po karanteni

Imajo čistilne robčke (in maska) priročna pri preverjanju v hotele. Všeč mi je, da vse obrišem, preden se usedem v svojo sobo. Raziščite kovidne stopnje na vsaki od vaših destinacij, preden udarite na cesto. Vsa štiri mesta so imela takrat manjše število dnevnih primerov kot tam, kjer živim, zaradi česar sem se pred prihodom počutil nekoliko varnejše. Delajte nekaj zabave na prostem na vaše potovanje. Vsa štiri mesta imajo veliko opravka zunaj, zato si razdelite čas med restavracijami (po možnosti zahtevajte tudi sedeže na prostem) in naravnimi mesti. Imeti čiščenje rok v avtu in na vaši osebi. Ko strežnik prevzame moj jedilnik v restavracijah, sem si nadela ročno sanitarno sredstvo, ko zapustim restavracijo. Prav tako držim svojo masko, dokler ne sedim in jo spet odložim, da uporabim kopalnico skozi preddverje in ko zapuščam restavracijo. Cepljeni Če še niste. Ne samo, da boste bolje zaščiteni, ampak boste pokazali tudi sočutje in upoštevanje mest in ljudi, ki jih boste srečali.

Odkrijte več zabavnih stvari v zvezni državi New York Naročite se na naš poštni seznam tukaj .